「畑の肉」と呼ばれるように、たんぱく質と脂質が豊富な豆です。 大豆成分イソフラボンは、女性にうれしいはたらきがあると 注目されています。
丹波篠山産の丹波黒種を使用しています。 黒豆の黒い皮に含まれているアントシアニンは様々な 効果・効能があると言われています。
赤紫色が鮮やかで粒の形が良い、 インゲン豆の一種です。和の食材として 甘納豆や飴の原料にだけでなく、洋風の 煮込みスープなどにもよく利用されます。
「えんどうの花」は春の季語で、 日本人にとってとてもなじみのある豆です。 煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、 フライビーンズなどに良く利用されます。
種皮の模様が特徴的な珍しい豆です。 海苔のような独特の風味があることから 「海苔豆」という別名を持っています。 豆そのものの味を楽しむのがオススメです。
豆じまんの原料は豆のみです。 添加物や保存料等、よけいなものは一切使用していないということです。 また、その豆も安全安心な国産のみにこだわりました。 開発当初は品質が安定せず失敗ばかりでしたが、 あきらめずに試作を重ねることで、製品化することができました。 密閉性が高くおいしさを長く保てることは瓶詰めの特長です。 ぜひ女性はもちろん、お子様から大人まで食べていただきたい製品です。